Žloutky utřeme s cukrem, vmícháme vodu, mouku, nastrouhanou citronovou kůru, kypřicí prášek do pečiva a bramborovou moučku. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme ve vymazané a moukou vysypané hliníkové remoskové mísy (teflonovou mísu pouze vytřeme máslem nebo olejem), na ně pak naklademe pokrájené meruňky. Pečeme asi 15 minut.